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Entreprise familiale fondée par Victor et Amélie Magerotte au début des années 1900, continuée par deux de leurs fils, Maurice et Albert en 1934 puis par les deux fils d'Albert : François et André en 1974. Quête incessante de l'excellence, scrupuleux souci de préserver les gestes précieux d'autrefois, constance dans l'attachement au terroir ardennais, ouverture d'esprit et anticonformisme constituent la philosophie d'entreprise qui a toujours animé cette vieille Maison de tradition.
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Jambon Cuit Au Miel1 pièce = environ 9 kg 1 jambon de 9kg pour 20-25 personnes
Cotes Au Spierling Filet Mignon de porc Cote À L'Ancienne Cotes Premières Travers De Porc Lard Maigre Frais Basses Cotes Roti Carré Désossé Roti Saumuré Côtes de porc marinées Carbonnade de porc1 pc = environ 180g
Cordon Bleu Brochette De Volaille pièce1 pc = environ 180g
Salade De Viande Côte Ardennaise Roulade Ardennaise Poelee De Porcelet Roulade Aux Pruneaux Brochette D’Agneau Boulette En Sauce Tagliatelle1 pièce = environ 1,2kg
Saucisson Pièce Lard Fumé Pipe Fumee Porc Seché De Nassogne +/-100grEn tranches
Baguettes Gourmandes Collier Jambon nature en trancheEn tranches
Noix En Tranches +/-100grEn tranches
Miche De Nassogne Bœuf Seché De Nassogne +/-100 gr Lard Demi-Sel Ragosse Jambon Séché de 12 mois +/-100grEn tranches
Bacon Saucisson Petit Rustique Saucisson gros hachage Jambon Fumé en trancheEn tranches
150g
Steak de Cœur de tâche noir Parthenaise Cote A L'Os de Pathenaise Carbonnades de Parthenaise